真正的野生中华鲟是国家一级保护动物，被誉为水中大熊猫和活化石动物。国家已经禁止捕捞野生中华鲟，不能进行盈利性养殖。今天市场上卖的中华鲟其实是养殖鲟鱼，多为杂交鲟鱼，价格在80元左右70-1斤。市面上也有常见的养殖鲟鱼。目前市场上鲟鱼的价格在30元一斤左右。
中华鲟之所以受到人们的喜爱，主要是因为其营养价值丰富。鲟鱼在古代就已入药，富含蛋白质和人体所需的十几种氨基酸。中华鲟含有的DHA对儿童大脑发育、软化心脑血管疾病、预防阿尔茨海默病有很好的作用。目前有一些保健品公司用鲟鱼提取DHA作为保健品。
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最近，四川、甘肃等地发生了洪水。暴雨过后，数千磅的鲟鱼从甘肃流入四川。怎么回事？很多农民很心疼，这些都是用来做鱼子酱的，大家来看看！ 23日上午，广元市生态渔业发展有限公司负责人报料，在近期的河道巡视检查中发现，受洪水影...
8月25日消息，一则“暴雨过后千万斤鲟鱼从甘肃流向四川”的故事，瞬间引起网友关注。据报道，由于暴雨的影响，甘肃许多基地的笼子被冲走，导致一千万磅鲟鱼从甘肃涌入四川。很多沿海居民看到这一幕后纷纷捕捞这些鲟鱼，也给农民造成了比较大的损失，然后当地沿海居民被禁止捕捞。这种大鲟鱼养殖7年多了，一般鱼卵都是拿来做鱼子酱...
最近受洪水影响，甘肃省文县很多笼子都被冲走了。据估计，数千万磅养殖的大型鲟鱼流入四川广元，被一些沿海居民捕捞。据了解，大型鲟鱼养殖7年以上，一般都是把鱼卵拿去做鱼子酱出口。据报道，渔政管理局表示将打击非法捕鱼。暴雨过后，成千上万磅的鲟鱼从甘肃流向四川...
