雅居乐城南源著 讲座预告‖屈慎宁（九爷）：家乡滋味—番禺传统美食漫谈

来源:微信微信官方账号“广州非遗”

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广州市番禺区文化广播影视新闻出版局

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广州番禺区文化中心

番禺区非物质文化遗产保护中心

演讲者

屈()

时间

2017年12月17日(星期日)

上午10: 00至11:30

地点

广州番禺区文化中心二楼

地址:广州市番禺区石桥光明南路

水边武侠街7号(新华书店对面)

演讲者介绍

曲神宁

曲()，男，广府民间专家，广州市番禺区炎黄文化研究会副会长，广东省戏剧家协会、广东省民间文艺家协会、广东省曲艺艺术家协会会员，曾任广州市非物质文化遗产专家委员会委员，先后担任番禺电视台《谈番禺》、广州羊城交通站《追忆广州》、南台《吃南饭顺》、广州电台《故人》等职务，2011年担任电影《一代宗师》岭南文化顾问；2013年与刘建伟合著出版《故乡的味道》；宝墨园、莲花山等著名景点收藏了许多对联。

讲座内容

番禺作为珠江三角洲的中心，培育了番禺的传统饮食文化，独特的地理环境使其“山为茶，水为渔，草为牧，田为谷”。丰富多样的食材支撑着番禺美食的发展，也形成了番禺独特的风味。

今天，番禺作为广府传统饮食文化的重要组成部分，仍然保存着深厚的饮食文化，番禺传统饮食文化仍然渗透在人们的日常生活中。为此，番禺区非物质文化遗产中心特邀对番禺传统饮食文化和饮食文化有深入研究的瞿(九爷)先生作专题讲座。

九先生将以大量图片的形式，从“原汁原味、不时吃、注重养生、物尽其用、兼容并蓄”五个方面讲述番禺传统美食的多样性，让观众更多地了解和使用当地食材。

讲座安排

樊20B(兰塘村-番禺中心医院，路过石桥地铁站)

范55(富豪别墅-好又多，路过石桥地铁站)

范9(敏捷城市南源——大夫山森林公园)

樊22B(九水坑村-北海村)

——公交信息来源:通讯

备注:欢迎历史文化爱好者参加讲座，无需提前预约。