中国四大名酒

四大名酒是指1952年第一次全国评比招待会上评选出的四大全国名酒，即贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。四大名酒的地位和社会影响力经久不衰，在一定程度上可以说得益于其深厚的历史渊源和当年国家领导人的亲切关怀。

1.茅台酒

茅台是中国传统特产酒。它是世界三大名酒之一，与苏格兰威士忌、法国干邑同名，也是中国三大名酒之一“毛吴健”。也是800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。

贵州茅台的风格和品质的特点是“酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯香持久”。它的特殊风格来源于多年积累形成的独特传统酿造工艺。酿造方法结合赤水河流域农业生产，受环境影响，季节性生产，端午踩乐，重阳饲养，保留了一些原始的当地生活痕迹。

2、酗酒

汾酒以其精湛的工艺、悠久的历史、柔和的口感、甘甜的口感、余香的余味而闻名，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。

3.泸州曲酒

除了传统的工艺操作外，窖藏、老母糟和大曲是浓香型白酒酿造的三个重要因素。窖泥和大曲在传统工艺条件下形成了固有的微生物菌群，生产出浓香型浓香型白酒。

浓香型白酒独特，具有香、醇、甜、净的特点。其特点是窖香浓郁，味甘甜，香和谐，尾长。

4.西凤酒

西凤酒，古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇出产的地方传统名酒，是中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋。有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

西凤酒无色澄清透明，醇香清而不淡，浓而不艳。以“醇厚、淡雅、甘甜、爽口、在座各位协调、长尾”和“无头无喉、回味宜人”的独特风格著称。