“小苏打”的学名是:碳酸氢钠。俗称“小苏打”、“小苏打”、“曹冲”，是一种白色小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是一种工业化学品，可能有毒。
固体在50℃以上开始逐渐分解，形成碳酸钠、二氧化碳和水，在440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。由于这一特性，它可以在食品生产过程中用作膨松剂，也可以用于医药、水产养殖等。碳酸钠在碳酸氢钠的作用下会残留，如果使用过多，成品会有碱性味道。
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碳酸氢钠，又叫小苏打，有软化耳垢的作用，所以很多患者会将耳垢滴入耳朵里，以备后期清除。但是很多人滴碳酸氢钠后会耳聋，对生活影响很大。所以一定不能忽视这种情况，以免造成更严重的后果，得不偿失。...
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两者不反应，无化学方程式。酸氢钠可以和氢氧化钠反应，NaHCO3和NaOH反应方程式：NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O。碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99。化学品的纯度多在99...
CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa；2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，...