在癌症治疗中，麦苗汁效果不明显，但麦苗确实有一定的保健价值。大家坚持合理饮食，保持均衡饮食，可以提高免疫力。至于说麦苗汁有抗癌作用，一定要慎重对待。
小麦味甘，性微寒，入心脾肝经，含超级食物140余种。
在所有绿色植物中，小麦幼苗是富含人体必需的最佳活性酶、矿物质、维生素、叶绿素、纤维、氨基酸和微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养物质使血液最佳循环，麦苗可以提供这些营养物质。
小麦幼苗中叶绿素的成分与健康人的血液成分相似，所以小麦幼苗的汁液也被称为“绿色血液”，能够提供人类活动所需的平衡营养。麦苗是一种成分齐全的食物，比肉、蛋、鱼含有更多的蛋白质。
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