《生猪屠宰管理条例》第十条要求“经生猪定点屠宰厂屠宰的生猪，应当经动物卫生监督机构依法检疫合格，并附有检疫证明”。合格的，可以加盖检疫印章；不合格的要按相应流程处理，不会进入市场。不同地区有各种不同形状的印章。有绿色、蓝色和红色的海豹。
猪肉除了要通过检疫，还需要质检。质量检验合格的，需“加盖肉品品质检验印章或附肉品品质检验标志”。出厂猪肉必须“检疫合格”、“质检合格”。其中一个不合格的，根本不允许销售。
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