木耳泡久了有毒不是谣言！黑木耳虽然无毒，但长期浸泡在水中会受到细菌和霉菌的污染，产生椰毒假单胞菌、黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。
一般来说，干木耳在冷水中浸泡4小时后可以煮沸，但如果用温水，时间可以更短。真菌中毒的罪魁祸首是椰毒假单胞菌。茯苓假单胞菌是兼性厌氧细菌，容易在食物表面生长。最适生长温度为37℃，最适产毒温度为26℃。因此，两到三天在水中满足厌氧条件就足以产生致病量。
1.《木耳泡久了有毒是谣言》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《木耳泡久了有毒是谣言》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1191874.html
