日本大米中的“日本”一词的意思是侗，一种牛肉日本大米。字典里只有jǐng和d m: n两种读音，所以肯定叫“牛丹饭”，其实是错的。牛排饭起源于日本，发音为DONBURI，简单的意思是“盖饭”。
用汉语发音读日语没有意义。如果非要用中文的话，牛肉饭的正确发音应该叫“牛肉饭配米饭”，因为你读的是日语而不是汉字:所以，没有d n的发音。
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