是年糕。陕西地方口音常把赞读成“京”，以至于有些人常把赞误认为“京”。为此，有人专门写了一篇文章，纠正“赞”的读音。遗憾的是，在解释镜饼时，仅通过发音就推断镜饼是甑饼，两种食物混淆不清。
陕西人一般称之为j和ng g ā o，是xi和关中地区特有的传统小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸；现在有些会加入红豆、葡萄干等...在铁甑上蒸。
年糕小吃历史悠久。甑是中国古代非常古老的蒸锅，由陶器、铜、木材、铁等制成。经过民间传承，铁甑一直保存到今天，蒸出来的粘糕别有风味。
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