除夕晚餐吃鱼是中国传统吉祥祝福最具代表性的语言之一。“鱼”和“鱼”谐音，每年都有鱼作为“年年有余”，所以除夕晚餐通常会放一条鱼。
隋唐时期，官方发布了一种文字符号，由木雕或铜制成鱼的形状，称为“鱼符号”和“鱼契”。当你写下你要说的话，你就会有一本“鱼书”。将鱼签切成两半，每边各拿一半作为字母。这种鱼的符号已经使用很久了。历代都以鱼为题材。如果你想展现用户的高贵地位，你也会用黄金制作鱼的符号。鱼逐渐有了吉祥寓意的含义，逐渐出现了与鱼有关的诗画，如鱼灯、鱼舞等。
一年一度的元宵节，鱼灯很常见，烛光闪闪，很可爱。南朝梁元帝萧艺曾夸赞说:“我知道龙灯应该没有配偶，但是鱼灯有它的旧名”。在佛教中，佛器的名称还包括“鱼鼓”和“木鱼”。
在农历新年捡财神的习俗中，人们把活鲤鱼放在丝绳上，并贴上红纸作为对财神的祭品，这被称为“元宝鱼”。有些地方也选择在固定的节日放鱼。有一句话叫“天下生意兴隆，三江财源茂盛”。
所以，因为鱼的这些美好的含义，所以在年夜饭的时候，要在桌子上做一条鱼，象征着新年的好运。
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