据说丹丹面的名字来源于街头开始卖丹丹面的商贩，所以取名“丹丹面”。
丹丹面现在是中国的知名美食，在商业街上随处可见丹丹面。其做法是将面团擀成面条，加入特制的肉末、卤汁、咸菜、青菜等。烹饪后。正宗的丹丹面细长而结实，卤汁咸鲜，多餐加蔬菜咸菜。
丹丹面里最有名的是自贡小商贩陈宝宝做的丹丹面。1841年，这个小贩创造了丹丹面，后来这种吃法传到了四川，成为了一种受欢迎的小吃。
丹丹面是小商贩手里生出来的，所以卖的方式就是一开始就扛在商贩肩上卖。这种担子分两头，一头是煤球炉，另一头是烧热水的煮面锅，另一头是洗碗桶。
小贩们用杆子扛着这些东西沿街卖:“丹丹面，丹丹面……”因为这种销售方式，他们有了“丹丹面”的名字，也因为丹丹面的美味，这种食物一直流传下来。
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