“冬吃萝卜，夏吃生姜，无医生处方”，相信你一定听过这个说法。萝卜是秋冬季节的蔬菜。但是为什么冬天要吃萝卜呢？冬天吃萝卜有什么好的？
用热茶吃萝卜，这是地道的山东潍坊人吃萝卜的标准，山东潍坊人只吃当地的青萝卜。
选青萝卜，先把萝卜皮刮掉，萝卜切丝，用盐腌十分钟，用水冲洗，挤出水。加入少许白糖、香油、大蒜拌匀。
白萝卜去皮，切成铁架块，放入热水锅中。萝卜烤至晶莹剔透后，可捞出直接放入冷水锅中。加入水煮驴肉、党参和各种香料。驴肉差不多炖好了，再加上准备好的萝卜。十分钟就能煮好。肉香萝卜，在寒冷的冬天吃，全身温暖。
萝卜蒸丸子不仅增加了丸子的香味，还搭配了肉和蔬菜，更健康。
冷萝卜皮
苹果醋酱油萝卜片，腌制半小时，是一道清爽的凉菜。
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