要钓鸭嘴兽，选择硬度较高的鱼竿，长度在4.5米到5.4米之间，使用钩柄较长的鱼钩，选择较粗的鱼线，以免被鸭嘴兽锋利的牙齿咬到。可以用小鱼小虾做诱饵，也可以用商业诱饵。抓到鸭嘴兽后，要迅速合上鱼竿，以免被折断跑掉。
与其他鱼类不同，鸭嘴兽有一张长而扁平的嘴，很像鸭子，所以它被称为鸭嘴兽。它的学名是美国白鲟。它是一种适应性强、生长迅速、性情温和的淡水经济鱼类。它以浮游动物为食，适合繁殖。鸭嘴兽可以在许多水库和池塘中看到。
鸭嘴兽的生殖腺成熟较晚，所以即使长得快，产量也极其稀少。鸭嘴兽肉质鲜美，营养价值高，富含明胶蛋白、维生素和氨基酸，具有药理保健功能，孕妇可以食用，但由于价格昂贵，在餐桌上并不常见。
抓鸭嘴兽不容易。他们狡猾，会想尽办法挣脱钩子的束缚，往回跑。此时垂钓者的应变能力受到了极大的考验。鸭嘴兽咬钩后，一定要迅速而严厉地关闭，否则鸭嘴兽很可能会不注意就脱钩。
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