空心冰的方法是把两个模具扣在一起,或者找一个比较大的模具,最好是和冰箱里面空空气接触比较少的模具,放在水里冷冻几个小时。
工具:两个冷冻模具,开水,食用色素,小碗,冰箱。
具体步骤:
将食用色素和开水放入小碗中,搅拌均匀。建议不要放太多食用色素。
将准备好的水放入事先准备好的模具中,放入冰箱中稍微固定,然后将两个模具中的冰扣在一起。
在冰箱里冷冻几个小时,不要太久。取出后,空冰就好了。
注意事项:
两个冰块放在一起速冻时,要注意冷却时间不能太长,太长了会变成固体冰块。
空心脏冰块的制作过程比固体冰块的制作过程复杂,耐心点。
空冰块放入饮料中,冷却速度比固体冰块快得多,漂浮性相对较高,不会因沉底而堵塞吸管。还有固体冰块的融化过程比较慢。往往饮料喝完,冰块没有融化,过程中就会有浪费。
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