鲱鱼喜欢的水果饵料的味道是酸甜的，尤其是夏天，可以用草莓口味的商业饵料，或者加一些酸甜的水果，比如香蕉、苹果、葡萄等。，并直接将水果切碎或榨汁拌入基础饵料中搓成鱼饵进行捕捞。
蜗牛是鲱鱼最常用的诱饵，尤其是野外捕鱼时，直接把蜗牛挂在鱼钩上非常有效。一般钓鲱鱼的基本饵料有麦麸、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、麸皮、豆渣、碎米等。所用的动物饵料包括蜗牛肉、蛤肉、鸡头、鱼骨、红虫、蚯蚓、蚱蜢等。
鲱鱼筑巢时更多使用发酵玉米。老玉米发酵时，需要提前浸泡24小时，中间换水3-4次。老玉米发酵的时候会导致变质。
浸泡过的老玉米用来控水。如果还是硬的，建议将老玉米切碎，然后放入锅中煮熟，冷却，加入蜂蜜和少量红糖，搅拌均匀，放入塑料瓶中，用高浓度白酒浸泡一段时间。饵料可以是发酵粮渣，窝料和饵料的风味要一致。
鲱鱼的生长速度比较快，最好在大水域用长鱼竿钓鲱鱼，手竿至少6.3米以上，有专门用来钓大鱼的钓线组。体重在10公斤左右的鲱鱼在大水域很常见。
在选择鱼钩的时候，我们一般会选择粗细、拉力强的鱼钩，钓大鱼可以考虑带刺的鱼钩。因为鲱鱼嘴大，所以不需要考虑鱼钩对吸烟的影响。
制作饵料时，要根据季节变化进行具体调整。一般鱼饵的味道夏天甜，冬天腥。
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