七彩盐湖位于山西省运城市盐湖区006乡道附近。多彩盐湖城是中国最受欢迎的五张世界旅游照片之一。
多彩盐湖入选美国著名媒体CNN旅游专栏，这是走向世界的第一步，对景区宣传效果良好。
七彩盐湖，又称盐池湖、银湖，位于运城南部，中条山以下。它诞生于新生代第三纪喜马拉雅期构造运动，距今已有5000万年的历史。它也是中国最古老的盐池之一。
彩色盐池海拔324.5米，最深处6米深，总面积132平方公里。它是世界上三大硫酸钠型内陆盐湖之一。
五彩缤纷的盐池也叫死亡之海，因为它会漂浮。可用于黑泥美容，大盐理疗，保健效果好。
2019年5月13日，七彩盐湖成功挑战“水上最大的人组成的旗帜图案”吉尼斯世界纪录。
运城盐湖自古以产盐闻名。它是一个古老而典型的内陆咸水湖，总面积132平方公里，是山西省最大的湖泊。
运城盐湖有4000年的制盐历史，周围有关帝庙、司马文庙、永乐宫壁画、普救寺、黄河铁牛、周浦古渡遗址等文化景观。
运城盐湖是集文化、健身、旅游、娱乐、休闲为一体的旅游胜地。运城盐湖的黑泥以硫酸盐为主，富含对人体有益的矿物元素。皮肤吸收的矿物质还能增加血管收缩的强度，增强人体的免疫系统。
有糖醋鱼，炸羊肉，葱花柏子肉，山药丝，铁碗烤鸡蛋，腐乳肉等等。
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