将5公斤干麦粒煮熟，冷切后加入3袋酵母，放入密封罐中，夏季发酵三天，冬季发酵一周左右。如果有浓郁的酒香，可以发酵。你能钓到的鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
另一种方法是将生麦粒直接浸泡在曲酒中，制成的鱼饵没有腥味，只保留了麦粒的清香味，更适合钓大鱼。这样制得的麦粒致密，非常致密，吞咽需要缓慢进行，麦粒比重大。把鱼竿扔进水里后，小杂鱼还没等麦粒触底就反应不过来了。
也可以把麦粒放在高压锅里煮，等软了就不用煮了，等它开了再说。取出煮熟的麦粒，控制水分。冷却后，加入蜂蜜，快速搅拌均匀，即可作为基本饵料。可以在基础饵料中加入不同口味的小药。注意小药添加时不能盖过粮食的香味。
小麦发酵生产的饵料可以常年使用。根据季节的变化，加入一些小药物来改变鱼饵的味道。夏天鱼饵的味道是甜的，冬天鱼饵的味道是腥的。小鱼多的时候，香味扑鼻的鱼饵不能加太多。
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