冬天3到5度很难钓到鲢鱼。一般气温低于5摄氏度的时候，鲢鱼基本不张嘴，或者嘴巴变得很慢，这个时候很难捕鱼。
冬天钓鲢鱼，除了鱼密度很高的时候，鱼钓得比较好，否则很难钓到，一般都是抛锚。冬天钓鲢鱼比其他季节更难。下午三点以后，鱼食和其他季节一样，有很浓的鱼腥味，能更好的刺激鱼的嗅觉。钓鱼的水不应该太深。当鱼所在的水层不清楚时，建议从下往上找鱼。
鲢鱼主要生活在上层水域，以浮游生物和藻类为食，对有臭味的食物有极大的兴趣。钓鲢鱼时，适合用酸鱼饵、弹钩、抛杆等，钓位的选择很重要。
钓鲢鱼的饵料的风味类型必须符合鲢鱼的口味。可用于农作物发酵、玉米粉、豆饼+麸皮+玉米粉等捕鱼。里面根据季节的变化加入一些小药物，适合冬天在基础饵料中加入一些重腥的商品饵料或虾粉。
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