一位医生说，他小时候有一次看到母亲躺在炕上，双手捂着肚子，眼睛痛苦地闭着。他很担心，问他妈妈发生了什么事。我妈这样回答他:“我觉得‘胃灼热’。”但是，他很难理解什么是胃灼热，是什么感觉。即使作为临床医生，也还是很难真正感同身受。
其实这也是医生的一种无奈。医生的经验往往是通过描述得知的，这是间接的，而不是直接的。很多感受只有患者才能真正体会到。
根据医学教科书，胃灼热实际上是胸骨后发生的烧灼感，伴有泛酸症状。是消化系统最常见的症状之一。这种不适主要是由炎症或化学刺激(如胃内容物反流)作用于食管粘膜引起的。从年龄上看，虽然年轻人有时会出现严重不适的“烧心”症状，但一般都能很快恢复，很少反复发作；相反，对于老年人来说，消化系统功能较弱，即使在寒冷的天气里吃一顿冷餐、一道凉菜，也可能会出现消化不良、胃灼热等症状。
胃灼热严重的患者往往会有这样一个规律:不适主要来自胸骨后或上腹部的一种灼热感，一般发生在进食后1-2小时，有时可能发生在夜间，使人清醒。而且吃多了，吃多了，这种不适也可能发生，晚上平躺的发生率也更高。
胃灼热的感觉也可能伴随着酸苦的消化液或未消化的食物流回口咽的不适。一般来说，站着或喝水的姿势能在一定程度上缓解烧心症状，而平躺、侧卧、前倾、弯腰等姿势可能会引起烧心。此外，如果你试图排便、长时间吸烟或感冒，也会发生“胃灼热”。
当然，胃灼热并不总是病理性的。酸性或高渗饮料、高脂肪食物、酒精或巧克力可能引起胃灼热症状，包括晚期孕妇。有些人吃一些特殊的食物(如酒、胡椒等)会胃灼热。)，所以要多注意避免。
病理性胃灼热主要与胃食管反流病有关。除此之外，自身免疫性疾病、糖尿病、佐林格-埃里森综合征也会引起烧心。
所以要提醒大家，如果发生胃灼热，一定要搞清楚是不是病理性的。如果是病理性的，要及时就医。如果是生理性的，就要调整生活方式，在日常生活中做好健胃养胃护肠的工作。
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