高压锅煮的粥不溢出。这个时候应该往锅里滴几滴香油，这样煮粥的时候就不会溢出来了。同时煮粥的时候不要加太多的水和粥，这样也可以防止溢出。
日常生活中，如果不用高压锅煮粥，就用普通锅煮粥。如果盖上盖子，此时会产生大量气泡。这些泡泡很讨厌，被打死后会到处留下痕迹。不仅如此，溢锅也造成了粥的流失。
如果发生这种情况，我们可以在煮粥之前先这样做。煮粥时，把搅拌勺留在锅里，不要拿出来。这时候可以防止溢出。
煮粥前也可以提前泡好米饭，这样就软了，容易煮饭。煮粥的时候，粳米的粘度比籼米大，煮出来的粥更稠，味道更好，这也是我们需要知道的。
如果觉得清粥营养不够，也可以在粥里放一些汤，比如猪骨汤、鸡汤，都是不错的选择。煮粥配汤的时候还可以加点胡萝卜丝，味道也很好。
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