大王蟹不属于螃蟹。帝王蟹，又名石蟹或岩蟹，不是真蟹。这种东西主要分布在寒冷的海域，所以因其体型巨大而得名。这种食物也有“螃蟹之王”的美誉。
大王蟹属于深海蟹类，生存深度850米，生活水温2-5℃。
帝王蟹和帝王蟹都不是螃蟹的一种。这种食物又大又好吃。许多物种被广泛捕获作为食物，其中最常见的是堪察加石蟹。
帝王蟹的繁殖速度惊人，每只雌蟹每年能产出近万只存活的小螃蟹。大王蟹通常在每年的4-6月在350米左右的浅滩产卵。
大多数王蟹生活在浅滩上。一般来说，一只帝王蟹的寿命约为30年，其生育期为4年。
买大王蟹的时候一定要仔细分辨。大王蟹有三双脚和一对蟹钳，脚是向后弯的，其他种类的蟹有四双脚和一对蟹钳，脚是向前弯的。
帝王蟹的收获季节是每年的8月到11月，帝王蟹可以从8月开始购买。从这个时候开始，大王蟹的味道就非常好了。
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