生玉米棒可以直接冷冻保存。需要注意的是，储存生玉米时，外层玉米的厚皮要剥掉，只留下两三层内皮，不需要去除玉米须，也不需要清洗。它们可以直接放入冰箱的保鲜袋或塑料袋中，密封保存在冰箱的冷冻室中。
保存熟玉米时，只需将熟玉米放入保鲜袋中，密封袋口，放入冰箱冷冻室一周。下次你想吃的时候，用微波炉加热或者在水里煮几分钟。
玉米是我们日常生活中经常购买的一种常见的粗粮。这种食物营养全面，一定要选嫩玉米，味道更好。
嫩玉米通常比较密集饱满，说明水分充足，比较新鲜。如果是平的，说明水分蒸发了，不新鲜，味道不好。
买玉米的时候选择颗粒透明的甜玉米，水分多，口感更好。
另外需要注意的是，玉米虽然好吃，但是这种食物不适合吃太多。
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