油炸馄饨是生炸的。不需要煮混沌，所以炒混沌更脆更好吃，但是炒的热度更高，减肥者最好不要吃。
馄饨是一种很常见的小吃，用清水、面粉、馄饨皮做成，馅料调整好。馅料用馄饨皮包裹，用开水煮熟。馄饨皮薄，馅多，好吃，受人们欢迎。
馄饨的馅料很多，有三鲜馄饨、白菜猪肉馄饨、韭菜猪肉馄饨、鲜肉馄饨等。馄饨最常见的吃法是烧开水，但也有煎馄饨和煎馄饨等。
馄饨怎么炒:
1.先准备调料，在碗里加入两勺酱油、一勺糖、一勺辣椒油、一勺香油、适量葱花、适量蒜蓉、适量香菜、一勺胡椒粉，或者根据自己的口味调整用量。
2.可以用自己包的馄饨或者速冻馄饨。以速冻馄饨为例。锅内加入适量食用油，将食用油加热至170 -180℃左右。
3.速冻馄饨拿出冰箱不解冻。将馄饨放入热油中，煎6-8分钟左右。油炸过程中注意翻面，使馄饨受热均匀。煎好后，将馄饨沥干，捞出。把调料倒在炸馄饨上。
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