100毫升白酒是2.5两。白酒的密度和水的密度差不多，可以用水的密度来计算。一般来说，算出来的数字都差不多。
白酒是中国的一种酒，也叫烧酒、白手、烧刀等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合风味，是以酒曲、酒曲为糖化发酵剂，以淀粉为原料，经过一系列工艺加工而成。市面上也有一些掺有酒精和食用香料的混合酒。严格来说，这种酒其实不是酒。
中国白酒起源很早。据说夏商时期，义弟造酒醪，杜康造酒。两人都是酿酒大师，对后世酿酒影响很大。
秦汉时期，白酒得到了很大的发展，成为人们的日常饮品。这一时期对白酒最著名的描写应该是曹操的诗:以酒为歌，人生几何，如朝露，去日本，苦很多。
到目前为止，白酒的发展也很快，无论是技术还是质量，都有了非凡的发展。
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