李子有皮没皮都可以吃。李子的皮可以吃，但是有点酸。如果不喜欢酸味，没皮也可以吃。
李子通常含有大量的农药，所以我们在购买时应该特别注意清洗。如果怕水果上有农药，此时可以用淡盐水浸泡半小时，然后取出用清水浸泡5分钟。
如果找不到食用盐，这个时候可以用水淀粉洗。盆中倒入一定量的冷水，加入3-4汤匙左右的水淀粉，搅拌均匀，再加入李子，这样洗出来的李子干净卫生，表面没有乳白。
买李子的时候首先要看这几点，看李子的形状和颜色。最好的应该是小而圆，表面光滑的。
其次，可以用手摸。如果果肉坚实，硬度适中，则是较好的梅子。揉起来很软，太成熟了买不到，用不了多久。
另外，有条件的话可以试试，味道很好的话可以买。
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