河虾可以一起吃。如果是很小的河虾，可以一起吃，因为太小的话，处理起来很麻烦。如果是稍微大一点的河虾，不建议吃，转身之后一定要吃。
通常在煮虾的过程中，整个虾都会一起煮，但是吃虾的时候，不建议吃太多虾头。在虾的生长过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部。如果人们吃虾头，这些有害的金属元素也会对人们的健康产生一定的影响。
虾不仅头不能吃，虾丝也不能吃。小龙虾的肠道和其他消化系统容易积累重金属。煮之前把虾线拉出来是正确的。
虾腮也不能吃。虾主要靠鳃过滤，所以有害物质集中在鳃和体表。吃饭的时候最好不要吃腮以上的部位，最好清洗干净，然后在吃之前去掉。
虽然虾很好吃，但这种食物最好适量食用。虾中含有的一些物质，如果被人体摄入过多会引起不适，一定要注意。
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