荞麦饺子可以拌白面，也可以不拌白面，根据个人喜好选择。喜欢荞麦饺子的人可以不拌白面，喜欢混搭口味的可以拌点白面。
荞麦面条饺子在北方很受欢迎，而南方人更喜欢白色面条饺子。荞麦营养丰富，是一种常见的粗粮。这种食物可以用来包饺子，也可以单独吃。
取之不尽的荞麦面最好存放在阴凉干燥的地方。荞麦粉有呼吸功能，需要让空空气循环，这样面粉才能有空空气使用。
荞麦粉会因环境的湿度和温度而改变含水量。这种食物的湿度越高，面粉的含水量越多，容易结块。因此，这种食物一定不能储存在潮湿的环境中，否则很容易变质。
储存荞麦面的室温也很重要。储存温度会影响面粉的成熟时间。温度越高，成熟越快。荞麦粉如果存放在高温的地方，容易变质发酵。
荞麦面条必须存放在干净整洁的地方。清洁的环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而延长荞麦面条的储存时间。
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