猪的花肠要洗里面吗

猪的花肠子要清洗。要把煮好的花肠子清洗干净，找筷子，把里面的肠子翻出来，去掉表面的脏东西。清洗的时候可以加点面粉和盐，再加点水，用力反复搓猪大肠。如果有异味的话，这个时候可以加点醋清洗一下，搓几下就可以去除腥味了。

猪花肠在某些省份也叫生肠，但不是猪的消化肠，而是猪的生殖器官。买猪花肠的话，有一个粗段连接着两条细而弯曲的分支，其中粗段是退化的子宫，两条细分支是输卵管。

有的母猪在小猪的时候被阉割掉卵巢，所以这种东西不能发育成正常的生殖器官，最后变成猪肠。

除了猪肠，我们日常生活中也经常吃猪大肠。这部分是猪的内脏，用来运输和消化食物。根据猪肠的功能，可分为大肠、小肠和肠头。他们的脂肪含量不一样，小肠最细，肠头最肥。

猪的大肠炸了，味道最好吃，这部分对很多人都有好处。