碎肉属于湿垃圾。湿垃圾一般是指餐厨垃圾，是指餐厨垃圾、下脚料、过期食品、瓜皮果仁、花卉绿叶、中药药渣等生物质生活垃圾。
湿垃圾运送中，牛奶需要直接倒入出水口。如果是包装好的湿垃圾，这类垃圾要从包装中取出，存放在湿垃圾的垃圾桶内。
湿垃圾处理有很多种，一种是微生物发酵产生肥料，添加微生物菌种和氧气发酵产生的残渣是有机肥或有机物，对人类有益。
湿垃圾也可以发酵分解，这类东西产生的分解产物对土壤有一定的好处，可以为一些植物提供养分。
湿垃圾的处理对人类有一定的意义。现在的垃圾处理大多是卫生填埋，会占用大量耕地，湿垃圾的分解发酵可以很大程度上缓解耕地占用。
湿垃圾分解出的有机物也能提供一定的养分，对土壤和植物有益，能促进植物生长。
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