活鲍鱼如果想保存到第二天，可以保存在淡盐水或海水中。需要注意的是，这种方法存放时间短，最好在合理的时间内食用。
鲍鱼是生活中常见的食物，营养价值很高。不过味道一般，做菜方法也不多，但还是有人爱吃。
一般来说，鲍鱼离开原来的生活环境后容易死亡。建议尽快吃死鲍鱼。
一般情况下，鲍鱼属于高蛋白食物。这种食物的特点是死后，如果处理不当，很容易产生大量细菌。
如果活鲍鱼已经死亡，不建议购买，因为死亡的确切时间未知。
生活中常见一些鲍鱼干。这鲍鱼吃之前需要泡一下。浸泡时建议用冷水。
一般来说，鲍鱼干存放时间长，特别是密封的鲍鱼干。需要注意的是，鲍鱼是可以冷冻保存的，冷冻后的鲍鱼味道变化不大。
一般情况下，新鲜鲍鱼体完整，呈现粉红色，肉质细腻，富有弹性，所以购买时要注意。
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