麻球塌的原因主要有两个:面团太软，无法成型，在油锅里压塌后也不胀。一般来说，前者比较常见。
麻球作为生活中常见的食物，非常甜糯，而且制作容易，很受人们的欢迎。
当我们制作面团时，关键的一步是保持面团的软硬。
面团硬了，自然会影响膨胀。面团醒发时必须有足够的时间，至少超过20分钟，以确保面团的柔软度。
另外，在制作麻球的时候，会出现一些问题，比如爆炸、燃烧等。遇到这些问题，我们需要知道为什么。
一般来说，麻球的燃烧是由初始油温高引起的。
炸麻球的初油温一定要低。油熟了可以关火，油温凉了再开火。当温度稍热时，放入麻球油炸。建议全程使用小火。
做麻球是最麻烦的问题。主要有两个原因:第一个原因是麻球太硬，第二个原因是麻球内油温过高。
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