碱和小苏打可以一起吃，只要确定碱是可以吃的。小苏打也是一种碱，可以让面食蓬松。做蛋糕和面食时，经常用小苏打。
小苏打不仅可以用于面食，还可以起到清洁的作用。拿出一勺小苏打放入水中。水变黄后，将水果和蔬菜浸泡3分钟，去除残留的农药。
小苏打也能起到除臭的作用。把小苏打放在罐子里，用布封住开口，然后用绳子绑紧，放在容易产生异味的地方，这样才有除臭的效果。
一般来说，除臭用的小苏打每三个月可以更换一次。
小苏打也可以用来清洁油烟机。在油烟机脏的地方涂上小苏打糊，等一会儿，就可以去除油烟机的污渍了。
用温水溶解适量小苏打，然后涂抹在衣服的领口和袖子上，可以起到很好的清洁作用。小苏打的清洁效果绝对比任何清洁剂都好，都快。
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