黄油到锅里就变黑了。可能是因为锅的温度太高。在把黄油放进锅里之前，它需要一个小火，因为黄油容易融化。如果温度太高，甚至可能糊，变黑。这种状态的黄油不能吃。
黄油细腻滑润，带乳香香味，色泽淡黄。一般用来铺面包、做饭、做各种糕点饼干，在西餐中起着非常重要的作用。
黄油是通过将奶油从牛奶中分离出来，使其成熟，然后搅拌而成。这种食物主要用作调味品，因为它营养丰富，所以很受人们的欢迎。
黄油可以分为无盐黄油和无盐黄油，通常在烘焙配方中使用，没有特别提及。
当选择盐黄油而不是无盐黄油时，配方中的盐含量应适当降低，以免导致食物的盐味超标。
在烘焙蛋糕之前，需要进行足够的余热加热，使烤箱达到理想的温度，否则黄油可能会因为温度过低而无法形成饼干。
此外，黄油必须用锡纸包裹，并与冰箱中有强烈异味的食物分开存放。
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