冷冻鸡胸肉可以保存一年左右，保存时间相当长，因为鸡、鸭等家禽的性质比较稳定。
虽然保存时间较长，但随着保存时间的延长，鸡肉的味道会大大降低。
禽肉相对于畜肉来说不太稳定，但是相对于鱼和海鲜制品来说就比较好了。
一般来说，大多数海鲜含有不饱和脂肪酸，容易氧化，保质期约为半年。
因为家用冰箱的门经常开关，或者断电，冰箱的温度会波动。
这种温度的变化会加速食物的氧化分解，细菌会产生并缓慢生长，最终影响肉的味道。
所以无论什么肉，买的时候尽量选择鲜肉，因为我们无法确定冻肉的时间。
鸡肉买回家后，如果打算短时间内食用，建议冷藏保存。如果打算长期保存，可以放在冰箱里保存。
因为鸡肉水分比较多，所以打算长期保存。保存前最好将鸡肉表面的水分去除。
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