冬天气温低的时候，西瓜可以储存40到50天左右。冬季储存的西瓜可以室温储存，不要放在冰箱里，注意不要放在加热的房间里，这样可能会加速西瓜的变质。
如果西瓜是切开的，建议用保鲜膜包裹，让水果和保鲜膜之间形成一个密封的空空间。这种环境会为细菌的繁殖提供一定的条件，但如果放在冰箱里，可以延缓细菌的繁殖，不会造成异味和水分流失。切好的西瓜虽然可以放在冰箱里保存，但是不适合保存太久，最好不要超过二十四小时。
西瓜含有大量的糖。如果暴露在室温下，不采取任何保护措施，很容易变质。因此，在日常生活中，西瓜最好现在就吃。
选择西瓜也有一些诀窍。买西瓜首先要看西瓜的肤色，看西瓜的蒂，看西瓜的肚脐。瓜皮饱满，花纹清晰的西瓜味道不会差。
用手拍打西瓜。如果感觉到反弹，说明西瓜成熟度不够。如果掌掴时有轻微的震动，那就是成熟的西瓜。
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