制作面卷时可以在面团中加入五香粉和盐、胡椒，两者都能丰富面卷的风味，改善口感，是常用的调味品。
这种食物在北方比较常见，深受北方人的喜爱。与普通馒头相比，风味更丰富。
1.做花卷的时候，我们把酵母撒在面粉里，然后用温水做面团，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵。
需要注意的是，一定要用温水和面条，千万不要用冷水或热水。
2.面条制作过程中可以准备盐、胡椒和五香粉。当面团体积是原来面团大小的1.5倍时，说明面团差不多做好了。
3.我们把揉好的面团擀成0.5厘米左右的厚度，然后撒上盐或五香粉，别忘了刷一层食用油。
4.然后从椭圆侧滚，末端尽量用力压，以防散开。
5.最后用刀切成统一大小，取两块叠在一起。拧出图案后，两端可以放在底部。
需要注意的是，煮好的花卷醒后15分钟就可以在锅里蒸了，时间大概在35分钟左右。
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