加工虾时加小苏打主要是为了去除虾的腥味。在加入小苏打之前,需要将虾清洗干净,剥去虾壳,挑出虾丝,用清水冲洗,然后加入小苏打和盐,混合均匀,盖上盖子醒发1小时左右。
1小时后,用自来水冲洗虾,冲洗掉小苏打和盐,只要没有咸味,最后沥干水再煮。
虾可以煮成粥或熟食。虾的营养价值很高,但需要注意的是虾里面的虾线不能吃,必须去掉。因为虾线是虾的消化道,里面有残留的排泄物,吃了会影响虾的健康。
虾含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等成分,肉质柔软易消化,更适合身体虚弱的人食用。正在减肥的人也可以吃,虾中含有的蛋白质可以帮助他们减肥。
小苏打除了可以去除虾的腥味,还可以清洗厨房的污渍。对于很难清洗的污渍,小苏打可以很好的清洗,效果很好。
1.《小苏打处理虾仁的原理》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《小苏打处理虾仁的原理》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/yule/1332715.html