新餐具使用前，建议先用水煮沸20分钟左右，再用白醋浸泡一晚，最后用清水洗净。
新餐具在制作和运输过程中被大量细菌和灰尘污染。如果不清洗直接使用，可能会对身体产生一些不良影响。
用沸水煮新餐具可以杀死盘子上的大部分细菌，用醋浸泡是为了更好地沉淀有害物质。
我们使用的餐具大多是瓷器，比如碗、盘子、勺子，因为瓷器有很多优点:
1.成熟的制造流程:
中国的陶瓷工艺历史悠久，形式多样，工艺先进，画风精湛，符合中国人的审美。
2.方便清洁:
陶瓷餐具表面光滑，容易清洗，不用清洁剂就能清洗得非常干净。
3、易于保存:
陶瓷餐具与铁餐具不同，时间长了容易生锈，具有一定的耐酸、碱、盐性能，经久耐用。
当然陶瓷餐具也有传热慢的特点，可以方便我们使用。
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