鲨鱼肉上的尿素味可以用水清洗，然后用温水浸泡5分钟，再用清水反复清洗，可以解决鲨鱼肉上的尿素味。如果还有异味，可以用白醋浸泡，因为白醋有很强的去除异味的作用。
鲨鱼生活在海里，它们可以吃少量的鲨鱼肉，这些鲨鱼肉可以为人体补充多种营养。鲨鱼肉有尿素味。如果你想彻底去掉，那是做不到的。只能稍微去除鲨鱼肉的尿素味。能接受就能吃。如果你不能接受这个味道，就不要吃。
鲨鱼肉可以用来煮汤、鱼丸、鱼面、鱼丸、炒菜。方法多种多样，不同的方法可以搭配不同的食材，味道也不一样。如果鲨鱼肉尿素味严重，可以腌制食用。
腌制前，将鲨鱼肉清洗几次，然后将鲨鱼肉切成小块，放入碗中，加入蛋清、料酒、少许白胡椒、淀粉和少许盐，用手腌制30分钟左右。腌好的鲨鱼肉放在油锅里翻炒就行了，记得加蒜片、姜片等食材。
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