花生含有油脂、维生素E、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、可溶性纤维等成分。核桃含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B、亚油酸和多种微量元素。核桃的营养价值高于花生。因为花生含油多，所以不要吃太多。
花生富含脂肪和蛋白质。适量吃新鲜花生可以健胃。花生可以生吃，也可以煮熟吃，也可以油炸，也可以煮熟吃。但是油炸花生不要尽可能多吃，不仅对自己的身体不好，而且更容易导致肥胖。
核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑功能。核桃含有人体所需的多种微量元素，可以缓解疲劳和压力。核桃虽然营养全面，但是不能吃太多，一天吃2~5个核桃就可以了。
核桃含有亚麻酸、亚油酸、胡萝卜素和多种营养素。从营养成分来说，核桃的营养成分比花生多。核桃中的赖氨酸有助于人脑和神经的发育。准备考试的同学可以吃核桃补脑。花生核桃每天都可以吃，只要适量吃。
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