果玉米煮着吃还是酥的，不是没煮熟，而是果玉米的口感脆甜，可以直接生吃。
果玉米是鲜食玉米家族中最重要的成员，被誉为“水果之王”和“蔬菜之王”，具有营养丰富、口感甜嫩等特点。
果玉米是欧美、韩国和日本的重要蔬菜，因其甜、鲜、脆、嫩的特点而受到人们的喜爱。
甜玉米食用历史悠久，起源于南美洲和中美洲，目前在中国广泛种植。它的种子呈黄色或白色，胚芽大，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
在中国，果玉米种植面积相对较小，销售方式也比较单调。大部分都是鲜穗直接营销消费，加工产品只占一小部分。
根据含糖量，果玉米可分为以下三类:普通果玉米、超甜果玉米和强化甜果玉米。从颜色来看，可以分为四种水果:黄色、白色、双色和纯白色。
吃水果玉米有健脑、增强记忆力、提高免疫力、清肠排毒、促进消化的作用。
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