厨余垃圾和厨余垃圾的区别在于来源不同。餐厨垃圾分为餐厨垃圾和餐厨垃圾。餐厨垃圾是餐馆、食堂等餐饮业的下脚料，产生量大，数量相对集中。餐厨垃圾是指居民在日常烹饪中丢弃的剩菜。来自千家万户，数额巨大但分散。
提倡垃圾分类的目的是为了更好的保护我们的生活家园，防止环境污染，有些垃圾可以回收利用，可以节约资源。餐厨垃圾是指居民在日常生活、食品加工、单位饲养等活动中产生的废弃物，包括丢弃的树叶、剩饭、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。
餐厨垃圾是餐厨垃圾和厨余垃圾的总称。放入餐厨垃圾时，不要装袋，不利于后处理。餐厨垃圾处理器一般用于餐厨垃圾和餐厨垃圾的处理，可以明显净化家庭环境和公共环境，有效缓解大量餐厨垃圾，减轻城市垃圾处理站的压力，使用方便。
生活中，除了厨余垃圾，还有干垃圾、湿垃圾、有害垃圾、可回收垃圾。装有厨房垃圾的袋子是干垃圾。放入餐厨垃圾时，将袋子放入干燥的垃圾中。
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