就手国际 向国际市场借“一只手”

11月7日，山西运城首届国际水果交易会开幕，吸引了来自20个国家的近850名客商。世博会不仅给水果展打上了国际标签，也成为运城水果进入国际市场并获得国际认可的里程碑。

这一事件的背景是:2015年山西运城苹果突破代表中国出口美国的限制，这一谈判持续了17年；2016年6月17日，运城油桃获准代表中国进入澳大利亚市场，结束了10年来中国油桃对澳大利亚的出口限制；2016年，山西出口食品和农产品国家质量安全示范区16个，居全国第五位。农产品的种类包括杂粮、干鲜果、食用菌和蔬菜。

这意味着，在我国农业已进入国际竞争的背景下，近年来，山西特色农产品以产品为导向，以品牌为导向，以满足国际市场组织生产需求的方式促进农业特色产业升级。在国际市场这只看不见的手的帮助下，一条新的农业供给侧结构改革之路已经形成。

一粒杂粮是如何环游世界的

2015年，山西鄞州黄小米有限公司成功向美国、加拿大等国出口小米30吨；山西北部天镇县的红芸豆也成功获得了继科兰县之后出口英国的“绿卡”。这给山西小杂粮出口带来曙光。

以产品为导向，近几年钦州黄公司与国内高校联合开发的谷家艾营养米粉系列产品，实现了杂粮的即食，极大地满足了欧美市场的快餐需求。

山西卫兰工贸有限公司成立于2008年，一直致力于红芸豆的种植、加工和出口。针对国际市场，公司开始从科研和育种上提升杂粮的生产加工水平。

在500亩红芸豆育种基地上，公司与国内科研院所合作，培育和推广卫兰1号、卫兰2号、安博等高产抗病红芸豆新品种，开发出专门种植红芸豆的种衣剂配方，每年为山西省红芸豆种植区提供7万多公斤高产抗病的红芸豆包衣种子。

粗粮不仅要优质，还要标准化。公司先后开发建设了国内第一条专业的深红芸豆加工生产线和红芸豆长短分离机，建立了6000吨精选深红芸豆生产线项目，通过了中国质量认证中心ISO9001质量体系认证和HACCP质量危害分析及关键控制点体系认证，建立了红芸豆生产出口质量追溯体系。

该公司的深红芸豆是为国际市场生产而组织的，已逐渐在德国、法国、荷兰、意大利和波兰等欧盟国家开拓市场。被中国出入境检验检疫局授予“中国质量诚信企业”、“出口检验检疫绿色通道”。2015年，公司销售收入8670万元，出口收入860万美元。

“精细生产和加工是实现优质产品的第一步。其次，要在国际市场上宣传杂粮的营养价值，通过挖掘和培育国外消费需求来扩大出口。”卫兰工贸公司董事长刘力说。

高品质的背后是产品的精致，多样化的背后是产品的精致。瞄准国际市场就是做精品，深化产品。将山西杂粮的天然优势转化为产品优势，实现出口优势，产业升级和产品深加工是方向。

一种水果的国际认同之路

山西水果率先向国际市场出口。有这样一组数据显示，今年1-7月，山西农产品出口值为2.16亿美元，其中水果出口达到1.19亿美元，占一半以上。其出口覆盖六大洲和近40个国家和地区。

这源于山西省运城市，一个水果出口大城市，地处北纬35度，被公认为世界“黄金生产带”，成为最好的水果产区；

这源于山西水果的视线从未远离国际市场，一直在努力推出山西水果的国际品牌。

2016年，运城与山西省商务厅、农业厅、检验检疫局达成共识，四方围绕水果品牌培育和市场开发，以建设出口食品和农产品质量安全示范区促进水果等农产品出口为模式。在严格的出口管理体制下，山西水果生产也步入了生态化、高效化和现代化。

在政府的帮助下，新科邰方、华融果业、丰海果业等一批专业的本土苹果出口贸易公司应运而生。在运城水果交易会上，这些公司直接参与对外贸易合作，并与国外市场签署了113亿元人民币的巨额出口订单。

2014年，卢希安尤鲁梨进入美国市场。2016年11月，祁县梨出口英法后首次出口加拿大。

随着山西水果在国际上的知名度越来越高，出口的种类也逐渐增多。可以说，这不仅仅是山西水果位于“黄金生产带”的背书，更是以品牌为路径，内外兼修的结果。

品牌是旗帜，质量是核心。龙头企业参与国际市场竞争，运城苹果、蓟县苹果、祁县梨、西县玉露香梨等一批知名水果品牌在市场上享有盛誉。

在临沂县国家出口食品和农产品质量安全示范区，记者看到，农业投入控制、质量安全追溯、监测评估、预警应急等七大管理体系已经完全建立。

利用出口“学习”和“提问”

国际市场给农产品带来出口机会，也给农业发展带来动能。许多企业通过技术创新和产品创新扩大了出口，促进了山西农业结构调整和模式转变。

2015年，右玉土源实业有限公司引进食品自动脱水加工技术，向德国、美国、日本、韩国出口脱水葱，出口创汇150万美元。

位于阳泉的山西康泰来农业生态科技有限公司，早在2014年就通过了美国食品药品监督管理局FDA认证，并成功向美国出口食用菌。

在国际市场大潮中，公司改变了出口模式，分别在韩国、美国、日本建立了蘑菇养殖场，通过国内蘑菇生产和国外蘑菇生产的模式实现了鲜蘑菇在国外的本地上市，告别了低利润半成品的出口。自2016年以来，公司出口额已超过90万美元，预计年出口额将超过100万美元。

“园区配有节水灌溉和水肥一体化防雹网，种植实行疏园、种草、无公害控制、授粉等6项技术集成。同时配备物联网信息平台、土壤养分配方监测、农产品残留检测等管理设施。”临沂农产品质量安全示范区技术专家李荣刚介绍。

国际市场的发展也迫使农业产业在种植养殖、加工包装、冷链运输等环节升级。

2016年，山西已建成16个国家级出口食品农产品质量安全示范区和8个省级出口食品农产品质量安全示范区。农产品在国际市场上的普及也给农民带来了实实在在的利益。

“去年地价7.00美元，商家来了就卖了，不敢再等了。然而今年不一样。水果出口，价格比国内高。一亩多收入近2000元。”临猗县北京镇的果农张士军说。

据报道，曲沃洋葱首次出口韩国后，洋葱价格每公斤上涨2元，每亩上涨1.5万元。卢希安玉露香梨出口美国后，每公斤价格从6元涨到16元。

因此，定位国际市场，以产品为导向，以品牌为路径，山西农产品竞相出口，正在成为精准扶贫、农民脱贫致富的有力杠杆；也成为推动山西特色农业产业升级和农产品供给侧结构改革的样本。