如果出谷不减肥，可能是出谷方式不对，也可能是体内水分太重。人能减肥不掉秤的原因有很多，这取决于每个人的身体素质和状态，以及摆脱低谷的方法是否合适。减肥只是保护山谷的一个基本指标，更重要的是排毒反应和身体是否更苗条更有活力。
庇古源于道家“不吃五谷”的思想，是古人常用的养生方法。在科学的指导下，有益于每个人的健康。
避开山谷的正确方法应该是:
当你开始自谋生路的时候，你的饮食可以逐渐减少，两三天就会减少到一半或者接近饱。也可以直接开始，直接进入摆脱山谷的状态。谷末，恢复饮食时，要注意循序渐进，不要操之过急。
一开始以吃稀粥、粥为宜，吃少量新鲜果蔬，避免吃冷鱼、辛辣食物。完全恢复一周后吃鱼食。
护谷期间不要饮酒，但要适量，但不要过量，这样会比平时危害更大。护谷期间每天喝几杯蜂蜜水，帮助很大。喝温水，喝多了为宜。在护谷期间停止进食饮水时，要保证充足的供水。过度缺水是对身体的破坏。
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