鲢鱼不能和甘草一起吃，也不适合和西红柿一起吃。一般人群可以吃鲢鱼，可以给身体补充营养，但是要控制剂量，吃多了会营养过剩。此外，有皮肤病或热体质的人不宜吃鲢鱼。
鲢鱼性温，富含维生素E、核黄素、烟酸、碳水化合物、脂肪等。，以及大量的微量元素，如镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾等。鲢鱼能滋养气血，还能祛脾胃之寒，所以更适合冬季食用。
鲢鱼不是发品，但过量食用对健康有害。感冒的人不适合吃鲢鱼，便秘的人不适合吃鲢鱼。鲢鱼可以促进大脑发育，青少年可以适量食用一些鲢鱼。鲢鱼所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表层细胞的活力，使皮肤柔嫩柔软，头发乌黑亮丽。
鲢鱼吃多了容易口渴。在口干口渴的情况下，建议多喝温水，加快身体的排泄，让鲢鱼快速消化。注意制作鲢鱼之前，一定要将鲢鱼清洗干净，去掉鱼胆，因为其中含有有毒物质。
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