吃冬至是民间谚语，意思是吃冬至后每天会更长，这里的“第一行”是定时的时间。冬至是夜晚最长的一天。这一天过后，太阳将移向北半球，这意味着北半球的白天将变长。
冬至是一个节气。这一天，大家都会吃饺子，有的地区也会吃饺子。冬至吃饺子有这样一个由来。古代一年只有十一个月，而冬至是古代人过春节的日子。后来进化后，一年有十二个月。冬至并不被视为春节，而是一个节气。
冬至过去之后，就意味着最冷的冬天来了。人们会准备一些温暖的食物和厚衣服来度过这个寒冷的冬天。除了有吃冬至饭后每天长一根线的谚语，还有一种说法是冬天过后，每天长一根葱。
按照老农的说法，“一个洋葱”等于2分钟左右，这里的冬天自然是指冬至。冬至过后会马上进入微寒，微寒的天气很冷，可以吃点火锅来滋补身体，同时吃点水果给身体补充维生素。
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