鲜桔子皮不能用水浸泡。需要暴晒才能变成干桔子皮。这种橘子皮可以用水浸泡或煮沸饮用。鲜桔子皮附有农药和防腐剂。因此，鲜橘皮不宜直接浸泡在水中饮用，以免影响健康。
大多数柑橘在生长过程中都会喷洒农药，一些果农会将新采摘的柑橘浸泡在杀菌溶液中进行保鲜，以防止柑橘腐烂，延长保鲜期。这样不仅农药容易溶解在橘皮中，杀菌液也附着在橘皮上，所以不要用新鲜的橘皮浸泡在水中。
陈皮可以用水浸泡饮用。暴露在阳光下后，上面的许多物质都被清除了，泡在水里就可以喝了。陈皮用水浸泡可以清热去火，但不要一次喝太多，对身体不好。
冬天是吃橘子的最佳季节。橙子含有多种维生素和微量元素，对你的健康有益。但是橘子不能吃太多，因为橘子容易导致上火。如果吃太多橘子，身体会出现喉咙痛、便秘等不适。
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