脾胃虚弱的人不能吃莲藕。藕性寒。吃了之后会增加胃里的寒意，对胃造成刺激，容易导致腹泻、腹痛等。，并加重脾虚。
女性经期不能吃莲藕。经期女性抵抗力弱。莲藕是凉的食物，吃了会增加体内的寒意。女性在经期进食后会增加月经血，甚至引起痛经。经期长期吃莲藕会导致月经不调。
体质弱的人，莲藕不能吃太多。体质弱的人大多胃肠功能差，藕凉不易消化。吃了之后会对肠胃造成负担，使营养无法完全吸收，导致身体变弱。
莲藕是一种常见的食物，有很多种吃法。新鲜的莲藕可以直接生吃，莲藕也可以煲汤、煮粥、炒菜，还可以做成甜品和莲藕淀粉。
莲藕可制成桂花糯米藕、炸藕盒、冷藕、酥炸莲藕片、莲藕汤、莲藕蛋饼、莲藕排骨汤、黑糖莲藕冷饼、醋汤莲藕、血糖冰糖莲藕、莲藕章鱼煮排骨、绿豆莲藕炖骨、八宝莲酿莲藕、水晶虾莲藕。
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