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氨基酸
氨基酸:(蛋白质的基本单位)。
沙棘含有18种氨基酸，包括8种必需氨基酸:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸；儿童生长所需的两种精氨酸和组氨酸。
沙棘中氨基酸的功能；
亮氨酸:促进睡眠，减轻疼痛，缓解偏头痛。
b赖氨酸:参与血管生成，维持正常渗透压。增加食欲，促进胃蛋白酶分泌，增强免疫力，促进发育，防止蛀牙，改善钙吸收，促进骨骼生长，增加儿童发育。如缺乏、降低敏感性、更年期、贫血、头晕、头晕、恶心等。
c苯丙氨酸:减少饥饿感，提高性欲，消除抑郁，提高记忆力，提高思维敏捷度。
d异亮氨酸:血红蛋白的形成，葡萄糖代谢的调节，体力的提高，肌肉损伤的修复。缺乏时，会出现体力衰竭和昏迷。
缬氨酸:加速伤口愈合，治疗肝衰竭，提高血糖水平，增加生长激素。
f苏氨酸:提高蛋白质吸收，预防脂肪肝，促进抗体产生，增强免疫系统。
g蛋氨酸:预防脂肪肝、心脑血管疾病、肾病、肌无力；消除重金属铅，治疗风湿热，孕期毒血症，抗氧化。
h色氨酸:促进睡眠，减轻疼痛，缓解偏头痛，缓解焦虑和紧张。
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