椰子壳里面白色的东西可以吃吗

椰子壳里白色的东西是椰浆，可以吃。不过大家一般都吃熟椰浆。椰青浆虽然可以吃，但是因为果肉不成熟，味道不好，不适合吃。

椰子肉是椰子的胚乳，富含蛋白质、碳水化合物、糖、维生素和微量元素。食用后能为人体补充能量，增强每个人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。

椰子肉富含微量元素、维生素和果糖，能滋润人体皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，减少黑色素生成，从而减少色斑。所以经常吃椰子肉，可以达到美容养颜的作用。

椰子肉含有大量的钾和镁，能促进人体内钠盐的代谢，防止人体内电解质紊乱。多吃椰子肉可以帮助人体排出水分，利尿消肿，对降低高血压也有一定的作用。

椰子汁是除了椰子肉之外可以食用的。椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。经常喝它可以增强人的力量，补充细胞内的液体，扩大血容量，滋润皮肤，还有美容的作用。